LES CUVEES

Assemblage majoritaire de Grenache  Carignan

Cette  cuvée est à boire dans sa jeunesse.

Garde 3 à 4 ans.

Un vin de plaisir sur le fruit, en bouche une agréable fraîcheur avec des tanins fins et fondus.

Servir un peu frais 12° à 13° en toutes occasions

MILLEPEYRES 

Assemblage Grenache et Cinsault, Carignan

Rosé fruité et floral aux aromes délicats, finale minérale

Garde maximun de 2 ans

A boire trés frais sur les plats d'été, grillades, viandes blanches et plats exotiques.

L'ANGOLET

 AOC FAUGERES ROSE

Assemblage Syrah  Carignan  Grenache Mourvédre

Typiquement Faugeres cette cuvée au nez de cassis fruits des bois et épices, une bouche à la fois puissante et veloutée. Elevage cuve

Garde 4 à à 6 ans. A boire sur Charcuteries, Grillades, Magrets de Canard, Fromages. à 17°.

L'ANGOLET

AOC FAUGERES ROUGE

Assemblage à 60% de Syrah,  20% Carignan finale Grenache et Mourvèdre

Un nez de de cerises noires et   pruneaux à l'eau de vie et d'épices. Puissant et chaleureux, épicé, gorgé de soleil. Elevage cuve.

Garde 5 à 7 ans

A boire sur des viandes en sauce et belles grillades

FLORENTIN ABBAL

 AOC FAUGERES  ROUGE

Assemblage à 80 % Syrah et 20 % en Mourvédre

Robe couleur soutenu, rouge profond. Nez intense de fruits à l’alcool et de vanille. Bouche complexe et onctueuse, tanins présents mais soyeux, notes de torréfactions, finale de réglisse et vanille. Elevage de 12 mois en fût de chêne français.

Garde 6 à 9 ans. A boire sur gibiers et viandes rouges et cuisine d'automne.